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料理の基本 メバルのさばき方のレシピ動画 作り方 Delish Kitchen 釣ってきたメバルの簡単な捌き方を紹介しています。 ちょっぴり便利な裏ワザ？も紹介していますよ。 メバルの捌き方一覧 メバルの捌き方捌く編;メバルの締め方の手順 ①地面に置いて頭を押さえつける ②エラの下のやわらかい部分をハサミやナイフで切り開きます ③体の中央部にある、延髄（固い骨）をハサミやナイフで切れば完了 メバルの捌き方 捌き方の手順 ①頭を切り落とす ②腹の部分 メバル 捌き方 小さい